2019年12月に中国湖北省武漢市で発生した「新型コロナウイルス」が、世界各地で猛威をふるっています。ハタイクリニック院長の西脇俊二先生によると、食事は、バランスよく栄養を摂ることがまず前提ですが、新型コロナウイルスの感染を防ぐためにも免疫力を上げる食べ物を摂るようにするとよいそう。免疫力を高めてくれる食べ物にはどんなものがあるのでしょうか？

免疫力を高める食べ物

■ヨーグルト

乳酸菌、ビフィズス菌のような善玉菌によって腸内の免疫担当細胞が刺激されるため、免疫力が上がる

■乳酸菌飲料

ヨーグルトと同様、乳酸菌の免疫活性作用や整腸作用が期待できる

■納豆

納豆は納豆菌の整腸作用が有名だが、大豆オリゴ糖も入っている。これは善玉菌を増殖させ、腸内を整える作用がある

■メカブ

独特なぬめりは実は食物繊維。メカブの豊富な食物繊維によって腸内環境が整い、免疫力向上に有効。納豆にメカブを足すと一気に栄養が摂れるのでおすすめ

■ほうれんそう

緑黄色野菜として有名。ビタミン群、食物繊維が多く含まれている。調理時に茹ですぎるとビタミンがお湯に溶けて出ていってしまうので注意。沸騰したお湯に根元だけ浸し、一息ついてから茹でると短時間で茹で上がる

■鶏の胸肉のスープ

鶏の胸肉には疲労回復に効くイミダペプチドや、免疫力向上に効く栄養が入っている。温かいスープを食べることで体温が上がれば免疫細胞が活発になる。また、スープにすると野菜も摂りやすく、より免疫力アップにつながる

免疫力を高める食べ物

■タケノコ

免疫力を高め、効果を上げるために、旬の野菜を選ぶとなおよいです。たいていの野菜が年中出回っていますが、旬の時期のものが最も栄養価が高く、免疫力アップに効果があります。

≪ここがポイント！≫

□乳酸菌、大豆オリゴ糖、食物繊維で整腸
□料理を工夫すると栄養価の高い食べ物を一緒に摂れる
このコンテンツの監修者は……
西脇俊二（にしわき・しゅんじ）

【Profile】
ハタイクリニック院長。弘前大学医学部卒業。
国立国際医療研究センター精神科、国立秩父学園医務課医長、金沢大学薬学部非常勤講師などを経て統合医療クリニック ハタイクリニックの院長に就任。
精神科医、精神保健指定医、日本アーユルヴェーダ学会上級教師の資格などを持つ。
テレビドラマの医療監修など幅広く活躍。

（抜粋）
書籍『世界一わかりやすい 新型コロナウイルス完全対策BOOK』
監修：寺嶋 毅、西脇俊二

執筆協力：浮島さとし
写真提供：アフロ
編集協力：金丸信丈、佐藤太一（株式会社ループスプロダクション）
WEB編集：FASHION BOX