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私達のからだは毎日さびています。
ふつう「さび」と言って、一番先に思い浮かべるのは古くなった鉄釘などの表面が赤くガサガサになる赤さびでしょう。しかし、からだがさびるといっても、腕や足が金属のようにボロボロになるわけではありません。ここで言う「さびる」とは、細胞レベルでの話で細胞が酸化することを意味します。
年をとると肌にシミができますが、これは「老人斑」といって細胞が酸素によって酸化された跡なのです。
肌を酸化させたのは、正確には普通の酸素ではなく何らかの外部要因で変化した酸素、「活性酸素」という人体に毒性のある物質です。
そして、日焼けは紫外線による皮膚の炎症ですが、実は紫外線のエネルギーが細胞内から「活性酸素」を発生させたのです。
病気の原因のほとんどが活性酸素？
私たちは呼吸によって空気中から酸素を取り入れています。生きていくうえで酸素は無くてはならないもので、体中のいたるところに存在しています。
ところがこの酸素、ちょっとしたキッカケで「活性酸素」に変身します。そして、この活性酸素こそが、さまざまな病気や老化現象を起こす真犯人であると考えられています。
「活性」という言葉の響きからは、何やら私たちの体のために活発に働いてくれるお利口モノの酸素のようなイメージがありますが、その正体は非常に攻撃的で毒性の強い危険物質です。
活性酸素が細胞を癌化する
活性酸素は『酸化』という分子レベルの攻撃を行うため、DNAを構成する物質を変質させて、傷をつけてしまうことが可能です。つまり、別の細胞が再生される突然変異を起こす原因のひとつなのです。
発がんのプロセスは、下の図のように3段階。この１段階と２段階で、活性酸素が重要な役割を果たしているのです。
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免疫力とは
目には見えない多くの細菌やウイルスなどの外敵から身体を守り、病原菌などが体内に入ってできた、害のある細胞を除去し、自ら防衛する機能です。体内の中で起こるガンなどを異物として判断し、害のないようにする力のことです。
空気中にはたくさんの病原体があり、病気を引き起こすウイルス、細菌、カビなどがそれにあたり、身体の中に侵入、発症した場合でも免疫細胞が病原菌と闘い体を守ってくれます。
しかし、加齢や不規則な生活習慣やストレスなどによって免疫が低下し、さまざまな病気を引き起こすことになります。
免疫力が低下すると以下の病気が引きおこりやすいと言われます。
がん（悪性腫瘍）、心筋梗塞、心臓病、肝炎、肝臓病、慢性リンパ性白血病、糖尿病、認知症、脳血栓、慢性疲労症候群、感染症、中毒症、ほか
風邪やインフルエンザにはかかりやすく、長引いたり、時にはガンや肺炎、結核といった大病を患ったりします。
