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乳酸菌
乳酸菌は、ブドウ糖を発酵し、多量の乳酸を生産する細菌の総称です。 細菌は非常に小さい単細胞生物。細菌の中でも、私たちのお腹に住んでいる細菌を腸内細菌（常在菌）といいます。腸内細菌は、腸内細菌相互の連携、病原細菌に対する増殖抑制・阻止作用を行いながら私たちと共生しています。
ヨーグルトや乳酸菌飲料など、食べ物で摂った乳酸菌は、体内に入ると、2つの働きに分けることが出来ます。
ひとつは"生きたまま"腸まで届くもの、もうひとつが胃酸などの影響で死滅してしまう菌です。
生きて腸に届いた乳酸菌は、腸内に定住している善玉菌が増えるのを促す一方で、みずから悪玉菌を退治する働きをします。
この乳酸菌のバックアップを得た善玉菌は、パワー全開。病原菌を撃退し、コレステロールの上昇を抑えるなど、多方面に活躍し、美肌と健康を押し進めてくれます。
もう一つの働きは、途中で死滅してしまった乳酸菌も決してムダ死にでなく、これらは食物繊維と同じように、退治された悪玉菌を吸着して外へと排出するのに
ひと役買い、腸内をすっきりキレイにしてくれるのに役立ちます。
また、最近の研究では、乳酸菌には虫歯を予防するはたらきをはじめ、アトピーや花粉症などのアレルギーを抑えるはたらきがあることもわかってきています。
さらに乳酸菌がつくる「乳酸」には、カルシウムの吸収を促すはたらきがあるため、一緒に摂れば骨も丈夫になります。つまり乳酸菌がカルシウムをサポートしているのです。
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免疫力とは
目には見えない多くの細菌やウイルスなどの外敵から身体を守り、病原菌などが体内に入ってできた、害のある細胞を除去し、自ら防衛する機能です。体内の中で起こるガンなどを異物として判断し、害のないようにする力のことです。
空気中にはたくさんの病原体があり、病気を引き起こすウイルス、細菌、カビなどがそれにあたり、身体の中に侵入、発症した場合でも免疫細胞が病原菌と闘い体を守ってくれます。
しかし、加齢や不規則な生活習慣やストレスなどによって免疫が低下し、さまざまな病気を引き起こすことになります。
免疫力が低下すると以下の病気が引きおこりやすいと言われます。
がん（悪性腫瘍）、心筋梗塞、心臓病、肝炎、肝臓病、慢性リンパ性白血病、糖尿病、認知症、脳血栓、慢性疲労症候群、感染症、中毒症、ほか
風邪やインフルエンザにはかかりやすく、長引いたり、時にはガンや肺炎、結核といった大病を患ったりします。
